今天要來品嘗的是日式燒烤
店家資訊就先上啦~
<<異燒工坊>>
營業時間:17:00-01:00
內部空間採日式建築風格為主軸,大量使用原木裝潢的,
搭配柔和的燈光,讓人有溫暖懷舊的感覺,
不像時下新穎的裝潢追求氣派。
1樓有3大桌6個燒烤爐,每1大桌可分隔2小桌,
不管是家庭團體聚餐或情人享受甜蜜的用餐時刻,
都可靈活調配富人性化,可容納21人。
生菜小小一片,不像外面那種整片的,兩片包一塊肉剛剛好
蔓越莓果醋有點酸,綠茶就跟平常一樣,無糖
接著肉盤的左邊是厚切板腱牛,中間是和牛牛肋條,右邊是霜降牛小排,
下面則是和牛牛舌
牛小排入口即化,非常軟嫩,肉質很棒
牛肋條的話不知道是我們不會烤還是怎麼樣,咬超久,所以這道沒那麼喜歡
板腱牛吃起來很嫩很多汁,口感極佳
日本北海道扇貝,味道很濃郁,我個人沒有很喜歡扇貝,但是這個我可以哈哈
酒燒文蛤由師傅直接料理再上桌,火侯掌握恰當,每顆呈現飽滿狀態,湯汁非常鮮甜。
這道是菜單上面沒有的牛肉角切,口感很好,是我個人很喜歡的一道菜
順帶一提,如果客官有興趣,不妨可以問問店家當日有甚麼菜單上沒有的料理
說不定會讓你挖到寶唷
這個也是菜單上沒有的「雪酪」
吃起來有冰涼口感,不過這不是冰沙,吃的到柚子的果肉,
也有柚子獨特的香氣,吃燒肉後去油解膩是完美的組合,聽說會出現在下一期新菜單中。
最後來的是 櫛瓜 香菇 玉米筍 甜心地瓜的菜盤
甜心地瓜蠻推薦的,是我喜歡的口味,其他就跟平常差不多
其他的就像平常的烤法
甜心地瓜已經是熟的了,所以只要稍微烤過就可以吃
有沒有專業的大神可以回答我哈哈
一般來說不是都是先上菜盤或者是在中間穿插嗎?
其實我對這個順序鰻困惑的
這道是店家招待的小菜
由左至右分別是柚香蘿蔔、紅酒番茄、梅子南瓜
吃起來蠻特別的,不過還真不知道怎麼形容
喜不喜歡的話就要看個人口味了
最後就是我們的甜點- 奶酪啦~
現在看到照片還是會流口水XD
有3種口味(原味、藍莓、蔓越莓)供選擇,
真心推薦原味奶酪,師傅純手工製作每日限量,
真的很好吃,左邊是藍莓口味,右邊是原味。
有綿密口感及濃郁的香氣,吃多了也不會膩….想外帶。
整體而言這間燒烤的品質很棒,服務生很親切,
店內外日式風格裝潢給人溫馨的感覺,
食材的選擇運用新鮮自然,
對挑嘴的饕客及崇尚美食者一定能符合期待!
還有很多特色及隱藏料理聽說都是店內招牌菜,
是值得嘗試的好地方,下次再去嘗鮮。
再附上一次店家資訊
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